Oppskrift på kaviarkaviar

Gurkekaviar anses som en ren russisk tallerken. Oppskriften på matlaging kaviar ble utviklet av russiske teknologer i 1930. I Europa og Amerika er squashkaviar et reelt underskudd. Bare kjøp den i spesialforretninger eller online. I London er det en restaurant av russisk mat "Nikita", der de kjenner oppskriften til å lage grillet kaviar i sovjetiske tider.

Kaviar fra courgetter er en matrett -den inneholder få kalorier og et stort antall sporstoffer som er nyttige for helse - jern, kobber, fosfor, natrium, organiske syrer og vitaminer. Spesielt mye i squashkaviar av vitamin C. Kaviar er veldig nyttig for personer som er utsatt for fett eller lider av hevelse.

For matlaging av kuciar trenger kaviar kreveskucus, løk, gulrøtter og tomatpuré, samt salt og krydder. Før du kokker kaviar, må du velge måten å behandle courgetter: koking, steking i en skillet eller baking i ovnen.

Den foreslåtte oppskriften på matlaging av kaviar for garnering på grunn av lyshet og mykhet er spesielt egnet om sommeren. Følgende ingredienser vil være nødvendige:

* Courgettes 3 stk
* Løk 3 stk
* Tomater 2 stk
* Søt pepper 2 stk
* Solsikkeolje for steking
* Salt, pepper, krydder

Grønnsaker er finhakket for hånd eller knust medbruker en matprosessor. Squash kan rulles i kjøttkvern. For å forberede fatet trenger du retter med tykk bunn, for eksempel støpejernskål. På bunnen av kjelen helles litt olje, spred den kremede kucusen og stuen i fem minutter.

I en stekepanne stek finhakket løk oglegg til zucchini, rør hele tiden. I mellomtiden, hogge tomater og paprika, send til courgette og også grundig blandet. Du kan legge til en skje tomatpasta i kaviar. Legg til krydder, salt, ferskt pepper og stuing i en time med lav varme. Men du kan slukke og lenger - kaviaret vil smake bedre. Du kan servere kaviar både kjølt og varmt.

Vi tilbyr en oppskrift på matlaging av kuciar på kuciar for vinteren. Gurka kaviar for vinteren ruller inn i glass krukker, helst små. Her er matlagingsteknologien - det er enkelt.

For en courgette må du ta 3 eggplanter, 3gulrøtter, 3 søte bulgarske paprika, 6 tomater, 5-6 fedd hvitløk, 2 løk, du trenger fortsatt persille, dill, krydder, vegetabilsk olje, salt etter smak. For å lage kaviar må du ta en 3 liters panne med en tykk bunn.

Nå må du lagre grønnsakene. Unblended aubergine aubergine og courgette kuttes i små biter og helles i en gryte, på bunnen av hvilken litt olje helles og brennes. Deretter legger du revet gulrot og finhakkede løk til pannen.

Med peppers og tomater må du skrelle,ha holdt dem i tre minutter i kokende vann. Deretter kuttes peppers og tomater i små biter og kastes også i en panne til resten av grønnsakene. Kaviar bør omrøres hele tiden slik at den ikke brenner. Etter en stund til grønnsakene legger du til finhakket hvitløk, persille, dill og krydder. På slutten av matlagingen, tilsett salt og kok i ytterligere fem minutter. Varm kaviar helles i klargjorte bokser og umiddelbart lukket med lokk. Bankene må først holdes i ovnen i 10-15 minutter.

Lokk før bruk, kok i 5-10 minutter. Ferdige bokser er vendt opp ned, pakket inn i et varmt teppe og igjen til helt avkjølt. Du kan gjøre det annerledes.

Kaviar er avkjølt og plassert i kalde krukker,som setter i en panne på et håndkle, hell kaldt vann på bøylene og legg på brannen. Når vannet koke, bør brannen reduseres og kokes i en time. Deretter skal de umiddelbart lukkes med deksler, vendes om og pakkes med et teppe. Gurkekaviar for vinteren er klar!