Oppskrifter. Kyllingben i poser og saus

Hvis du ikke har valgt hva du skal lage mat frakyllingstrømpe slik at det viste seg raskt og herlig og opprinnelig, så tilbyr vi en oppskrift på kyllingben i sekker. Denne parabolen ser veldig interessant ut og kan lett bli en dekorasjon av festebordet. Og kan serveres for en vanlig middag - her du og kyllingen, og en duftende garnering av poteter med sopp og rødaktig bakverk i stedet for bun.

Å lage kyllingben i poserVi trenger slike produkter: kylling drumstick - 5 stk, poteter - pund, sopp (de foretrakk, men du kan ta og andre), butterdeig (du kan kjøpe eller lage selv) - et pund, en løk, en fedd hvitløk, ett egg, salt, krydder, vegetabilsk olje.

Sopp er godt vasket og kuttet i små tallerkener eller skiver. Stek opp oljen i stekepannen, hell de tilberedte sopp, dryss dem med salt og pepper, stek til ferdig.

Mine, rengjør og koker poteter. For å gjøre det raskere sveiset, kutt det i små biter. Når det er klart, tørk vannet, tilsett smør, salt og rist. I de ferdige potetmos legger vi til mushrooms, vi kan fortsatt stekte løk, fra disse kyllingene i pouches vil smake bedre, og vi blander alt godt.

Kylling trommelstikk og gni den med en blanding av salt,og most hvitløk krydder, impregnert gi kjøtt krydder (ca. 15 min.). Deretter stek shin på alle sider på middels varme i ca 10 minutter.

Avrim puffdeig. For å lage kyllingben i poser må du ta en frisk deig. Vi kutter den i store firkanter. De trenger så mange som beina vi har, i vårt tilfelle kutter vi fem firkanter. Deretter rulles hver firkant opp til ca. 15x15 eller 20x20 cm. Avhenger av størrelsen på skaftet selv. Fra testen som gjenstår, kutter vi fem firkanter som måler 5x5 cm.

Sett de små torgene på de store. Det er nødvendig at bunnen av posen er sterkere. På torgene sprer vi potetmos med sopp, i midten setter vi den skinnete kjøttdel ned. Kanten på deigen blir forsiktig samlet rundt bena i form av poser og fra toppen vi vind med tråder. Vi sørger for at posen er helt bundet, og hele fyllingen er inne. På bakeplaten legger du papiret for baking, legg kyllingens ben i posene. Skinnens bein er pakket med folie, for ikke å brenne. Vi forvarmer ovnen til 150 ° C, legg en panne med poser og bake i omtrent en halv time.

Svært velsmakende kyllingben i grillsås. For å forberede denne retten trenger du produkter: kylling drumstick - 10 stykker, tomatsaus eller ketchup - 3 ss sennep - to skjeer av honning - En spiseskje soyasaus - to skjeer, balsamico eddik (kan erstatte spisesalen eller eple) - to skjeer , hvitløk - en denticle, provencalsk urter - en halv teskje, rød pepper.

Kyllingstrip og tørk den med papirklut. I en dypfat blandes tomatsaus med sennep, honning, soyasaus, balsamicoeddik, tilsett finhakket hvitløk, krydder og salt. Bland alt godt og legg kyllingben i marinade. Dekk med lokket eller matfilmen og la det stå på et kjølig sted i 2-3 timer. Da smelter vi bakearket med olje, spre bena og fyll det med marinade. Sett inn en forvarmet ovn og bake ved 180 ° C i 45-50 minutter.

Et annet alternativ er å forberede underbenet i en mild ogkrydret saus - kyllinglår i en kremet saus. Fremstille produkter: kylling (velg større) - 200 g, løken - to stengler, en dynket epler, smør - 30 g, cider - halv kopp, den samme mengde fløte og kyllingbuljong, et fortykningsmiddel for den hvite saus - to teskjeer ss beiset grønn pepper korn - en skje, karri, salt og hvit pepper.

Kyllingbenene vaskes og tørkes litt. Bland saltet med pepper og karri, blandingen oppnådd ved å gni skinnet. I en stekepanne smelter smøret og stek kyllingen. Etter 5 minutter blir skinnen flyttet nærmere kantene, og i midten sprer vi sjalottene og eplet kuttet i små biter. Stek under lokket 10 min.

Etter å ha dekket bakeplaten med folie, skiftDer kylling med løk og epler, stek 2-3 minutter. i forvarmet grill. Den gjenværende væsken i en panne er filtrert, vi legger til cider, krem, buljong og fortykningsmiddel. Bland godt og kok i 5 minutter. Deretter legger du frø av pepper, salt og hell de ferdige kyllingbenene.