SITE SØK

Pannekaker tynn på gjær. oppskrifter

Når du panner pannekaker med gjær, bruk en svampeller et smør. I det første tilfellet blir gjær fortynnet i en liten mengde melk. For å forbedre gjæringen, tilsett sukker og halvparten av det tilberedte melet, bland godt og sett på et varmt sted. Når oparen stiger så mye som mulig, blir de gjenværende produktene tilsatt, blandet og satt til side for modning igjen.

For fremstilling av en luktfri test, altblandes umiddelbart og igjen på et varmt sted i tre til fire timer. Flere viktige punkter: produktene skal oppvarmes til romtemperatur, og gjær er best å ta frisk og nødvendigvis kvalitet, fordi deigen stort sett avhenger av dem.

For å få pannekaker tynn på gjær, deigenbør være konsistens, som flytende rømme. Bland deigen med en ugjennomsiktig i en uoksiderbar bolle, bruk en trepulver, og hell i en skillet med en tømmerstang, som holder hele serveringen til pannekake.

Pannekaker tynn på gjær med krydder

Produkter til matlaging:

- To briller (med topp) hvete siktet mel,

- en skje med tørr gjær eller halvparten av friske briketter,

- to glass melk,

- fire spiseskjeer smeltet smør

- to egg,

- en skje med sukker,

- en fjerdedel av en skje salt,

- vegetabilsk olje.

Først forbereder vi skjeen, som vi legger til det varmemelk gjær, rør, legge til en kopp mel, tilsett en halv skje av sukker og alt bland godt. Dekk med et håndkle, la en time på et varmt sted. Separer yolks fra proteiner, salt, tilsett smeltet smør og kombinere med den nærliggende oparaen. Hell deretter det resterende melet og bland godt og hell litt vann. Vi legger igjen på et varmt sted, rører av og til. Etter to eller tre timer i deigen, legg til piskede proteiner, kom i veien og la oss gå opp en tredje gang.

Vi bake pannekaker tynn på gjær på oppvarmetstekejernspanne. Dette er et ideelt alternativ, hvis det ikke er støpejern, vil noen andre stekepanne, bedre grunne, gjøre. Før stekepannet må du lett olje. Når den ene siden av pannekaken er brun, dryss den med olje og vri spatelen over den andre.

Pannekaker tynn på gjær uten opær

Produkter til matlaging:

- hvetemel - seks briller,

- melk - seks briller,

- sukker - to skjeer,

- gjær - 60 g,

- smeltet smør - fire skjeer,

- En halv skje salt.

Gjær er avlet i et glass melk, vi legger til salt,sukker og hell den resterende melken. Kombiner deretter med mel, kjør eggene og knead deigen. I det legger vi til smør (du kan margarin) og blander alt. La være på et varmt sted i tre eller fire timer etter baking av pannekaker.

Ofte brukes ikke bare hvete, men også bokhvete eller mais mel til baking av pannekaker.

Kornpannekaker tynn: en oppskrift på gjær

For matlaging trenger du

- mais mel - ett glass,

- hvetemel - to briller,

- melk - to briller,

- fire egg,

- krem ​​- ett glass,

- gjær - 25 g,

- salt og granulat til smak.

Hell den oppvarmede melken i en bolle og rørden inneholder gjær med sukker. Vi hælder mais og hvetemel, bland det til en homogen masse. Dekk beholderen med et håndkle og legg deigen på et varmt sted.

Etter en og en halv til to timer separerer vi yolks fra proteineneog slip dem med salt. Legg dem til deigen, bland alt godt og la det stå i flere timer. Vi slår ekornene, visp kremene separat, så kombinerer vi alt og legger blandingen til deigen som kommer opp, bland den. På en halv time baker vi pannekaker.

Bokhvete pannekaker tynn på gjær

Produkter til matlaging:

- bokhvete mel - to briller,

- hvetemel - to briller,

- melk - fire briller,

- tre egg,

- en halv kopp krem,

- en skje med sukker,

- Gjær - 30 g,

- Smør,

- salt til smak.

Hell inn emaljene to brillermelk og avlet gjær i den. Hell bokhvete mel og bland. La stå i en time under et håndkle på et varmt sted. Deretter tilsettes hvetemel, mosede yolks, smeltet smør, sukker og salt, alt godt blandet. Når deigen er egnet, kombinere med piskede hvite, bland og la i 20 minutter. Vi bake pannekaker, som vanlig.

Bon appetitt!

</ p>
  • evaluering: