Den enkleste oppskriften på en sandpai med currants

Sand kake med rips - en dråpe av sommeren, selv om kakene opp i vinterdager: den friske smaken av bær, sin rike farger og letthet av deigen raskt tilbake gourmet på varme sommerdager.

Duften av sommer og skjørheten i testen, "som sand", vil skape en levende følelse av indre varme som ikke kan ødelegge selv de mest alvorlige frost, raser i verden utenfor.

Nødvendige ingredienser for paj

Enkle produkter vil være påkrevd. Disse er:

• 2 egg;
• 300 gram krem;
• 400 gram mel;
• 300 gram solbær;
• 200 gram smør;
• 2 ss. skjeer av kaldt vann;
• et ufullstendig glass sukker;
• 2 ss. skjeer med ferskpresset sitronsaft.

Kokepai med currants

Kort bakverk er tilberedt i henhold til klassikkenprinsippet: smøret er blandet med mel og halve normen av sukker til den karakteristiske melket krummen, da eggene må deles inn i yolks og proteiner. Den første til å sende til olje, og den andre til å utsette. Til oljen tilsett vann med sitronsaft og re-gni alt, ælt deigen. Det skal ikke være flytende eller for flytende, da kaken vil miste sin skjørhet og bli "gummi". Derfor bør tilsetning av væske behandles med forsiktighet: Ikke legg til alt på en gang, men gradvis.

For å enkelt rulle ut et mørkt deig iEt tynt lag, det skal settes mellom to lag med matfilm. Det er nødvendig å rulle ut en tykkelse på ikke mer enn tre til fem millimeter, så det er nødvendig å handle forsiktig og rolig. Overfør deiglaget til formen, vikle det på rullestiften, og rette kantene og lage lave kanter. Legg skjemaet på et kaldt sted slik at deigen begynner å puste - dette er en nødvendig betingelse for en kortdeig.

For å gjøre en stuffing, må du slåkrem med reservert av sukker til det er lett fortykket og legg til rips til dem. Viktig poeng: Bergen skal være tørr, så den bør tørkes med et papirhåndkle før matlaging.

Baking og servering til bordet

Deig i kjøleskapet skal ikke være mindre ennen halv time, så kan du få den og pierce den med en gaffel på flere steder. Dette gjøres slik at den ikke boble og holdt flat form, som Rull ut deigen ganske tynt lag. Top helle rips fylling, glatt skje og sende i ovnen allerede varmet opp til 200 grader som nødvendig. Bakt kake med rips lange, bare 20 minutter, så ikke gjespe og dekke bordet.

Å spise paier av denne typen bedre fullstendig kjølt, selv fra kjøleskap, da vil en kombinasjon av en krem ​​med currant og lett deig overgå alle forventninger.

Ristet kake

Åpne kake laget av shortcake med currants - det er flott. Det er imidlertid et alternativ mer uvanlig i utseende og fantastisk i smak. For revet sandpai med krus vil kreve:

• to glass mel;
• 150 gram smør;
• et halvt glass sukker;
• to egg.

For fyllingen trenger du vin, enten det er friskt eller tint, ta et glass med en topp.

Deigen er tilberedt uten frills: Bland alle ingrediensene, bortsett fra mel og korn til en homogen konsistens. For å gjøre det mer praktisk å gjøre dette, gni oljen på et stort riper eller hakkes i krummer. Deretter strømmes mel i massen, og en myk, men ikke flytende deig knyttes: det er mer som plastin enn vasslem.

Den resulterende klump deigen er delt inn i to deler: mer og mindre. Fra den første til å skille 1/4 del og å utsette, forble den, strekker seg med fingrene, for å strekke seg på bunnen av formen for baking, dekket med pergament. Fra kvartaler ruller du ut kakekanten med en høyde på ca to centimeter, og sender den minste delen til fryseren: det er nødvendig at det fryser til en meget tett tilstand. Skjemaet med den utrullede testen for å sette i kjøleskap i en halv time, så å få og hell ut i en dypere bær av en currant. Sandkake er ikke forgjeves, kalt revet: på toppen av bærene må du grate en stor ristfrosset deig, og sørg for at sjetongene fordeles i et jevnt lag.

Bake en kake i ovnen,temperatur på 180 grader, det tar omtrent en halv time. Serveres til bordet er bedre kjølt, så det er lettere å kutte uten tap av form. Pie med rips fra deigen, men med et glass fersk melk eller duftende te av mynte - det er en veldig bra start på dagen! Det vandrende smilet av bortrykk i lang tid vil forvirre andre, tapt i forvirring: hva skjedde?

Kalorisk innhold av tærte med currant

Pai med frisk currant fra kort bakverkDet regnes som et kosttilskudd som hundre gram av dette dessert (versjon №1) bare 210 kalorier, ifølge den andre oppskriften, og enda mindre, slik at du trygt kan innlemme i morgen eller daglig rasjon av slikt stykke duftende delikatesser uten frykt for figuren.

Slike desserter er veldig glad i barn,ubevisst følelsen av bruk av currants og regnbuens humør, som bærer denne magiske bæren. Om vinteren er det en av de viktigste leverandørene av vitamin C, som holder immuniteten til barnet i høyde, og tillater ikke at skadelige influensavirus og ARVI trenger inn i cellene.

</ p>