Oksekjøtt med poteter i ovnen. Andre matlagingsoppskrifter.

Oksekjøtt er ganske universelt kjøtt,som kan utarbeides på alle mulige måter. Spesielt deilige retter er hentet fra ungt kjøtt, som du kan koke, steke og til og med bake i ovnen.

Oksekjøtt bakt i ovnen - Dette er noe spesielt, verdig tilstedeværelse på festlige bord. Kjøttet blir ømt, saftig og veldig duftende. Jeg foreslår noen enkle oppskrifter for å lage biff i ovnen.

Oksekjøtt med poteter i ovnen

For å lage en tallerken "Biff med poteter i ovnen" trenger du 1 time og 40 minutter, 20 minutter for å lage produkter og resten for å bake i ovnen.

Nødvendige produkter: 300 g masse oksekjøtt, fire mellom poteter, to gulrøtter, løk, skjær gresskar, fire ss tomat ketchup, tre store sopp, en halv kopp av sur fløte, vegetabilsk olje, grønn stråle, salt og pepper.

forberedelse: Klipp biffens masse i små biter, dryss med pepper, salt og bland godt. I en varmebestandig tallerken legger du til en skje med vegetabilsk olje og legger ut kjøttstykker. Gresskarmasse skåret i terninger, blandet med ketchup og jevnt fordelt på overflaten av kjøtt. Gresskar med finhakket løk. Luke kan legges litt mer, så biff og poteter i ovnen blir mye juicier.
Poteter blir rengjort, kuttet i terninger og lagt utløk, uten å glemme salt. På toppen av poteter setter vi revet gulrøtter og deretter kutte sopp. Dryss med hakkede urter, salt til smak og smør med rømme. Varm opp ovnen til 200 grader, dekk opp skålen med lokket og sett på å bake. Etter 1 time og 40 minutter er biff med poteter i ovnen klar til bruk.

Oksekjøtt med sopp i ovnen

For fremstilling vi trenger: 500 gram biff (bedre hvis det er en filet), 500 gram av beisede sopp, medium løk, spinat bun, et stykke ost, en halv kopp av sur fløte, salt og pepper.

forberedelse: Vi kutter biff med plast en centimeter tykk, dekke med matfilm, slå av fra begge sider, pepper og salt etter smak. Sett plasten av kjøtt i en kopp og la den marinere i en time. I mellomtiden skal vi forberede fyllingen. Grind sopp, løk og stek dem til klar. Fint rist spinat, legg til stekepannen og fortsett å steke i et par minutter. Deretter legger du ut små kuber av ost, tilsett surkrem, salt og dryss med pepper.

Vi tar små molds for baking cupcakes og legg koteletter slik at kantene på kjøttet henger ut.

I senteret legger vi ut soppfyllingen, samler kantens kjøtt og slår dem opp på toppen. Påfyllingen forblir lukket innvendig.

Dekk kjøttet med folie og send det til ovnen. Temperaturen for baking er 180 grader. Etter 40 minutter kan kjøttet tas ut.
Du kan servere fatet med en grønnsakssalat.

Oksekjøtt med grønnsaker i ovnen

Vi trenger: et halvt kilo oksekjøttmasse, to mellomstore tomater, to røde paprika, to løkhoder, en majonesburk (200 gram), et stykke hard ost, en teskje jordjord, vegetabilsk olje og salt.

forberedelse: kjøtt kuttet i stykker ikke mer enn en centimeter tykk og størrelsen på en håndflate og slå godt. I den varme stekepannen legg til olje og stek kjøttet fra hver side på en stor brann. Løk er tynt kuttet i semi-ringer, vi kutter tomater med krus og uten å fjerne huden fra dem, slår den bulgarske pepper halm.

I en varm stekepanne, hvor kjøttet ble stekt,legg løk, deretter pepper og stek ca 15 minutter. Vi tar en stekepanne med et avtagbart håndtak, smør det med olje og sett våre koteletter. Dryss dem med timian og litt salting. Fra oven på kjøtt setter vi en stek fra en løk og pepper og etterpå tomater. Alt dette er fylt med majones, dryss med revet ost og legg i en forvarmet ovn til 180 grader.

Bake i ca 30 minutter til en appetittskorpen av ost er dannet.

Bon appetitt!