Grillet Makrell: Oppskrifter med foto

Om sommeren er friluftsliv det hyggeligstetidsfordriv. Lukten av en brann, frisk luft, et muntert selskap er de viktigste egenskapene til enhver sortie, og hva gjøres vanligvis på piknik? Selvfølgelig, shish kebab. I tillegg til den tradisjonelle kjøttretten kan du tilberede makrell, baket på grillen. Denne fisken har en utmerket smak, og i tillegg inneholder den få bein. I denne artikkelen kan du se oppskrifter av en så interessant tallerken, som grillet makrell.

Foreløpig forberedelse

Før du sender makrell til grill, er det best å marinere det. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• makrell - 4 stk;
• sitron - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• Basil, salt, pepper - å smake.

Fremgangsmåte for fremstilling

La oss nå komme ned til historien om hvordanmarinér makrell for grilling. Til å begynne med skal fisken tines opp under naturlige forhold. Mikrobølgeovnen anbefales ikke i det hele tatt. Neste må du rense makrell, fjerne innvollene, avskåret hodet og langs ryggen å gjøre et dypt kutt rundt stammen av fisken. Da er det nødvendig å grundig blande rist basilikum, salt og pepper, og i magen og snittet seng løkringer og sitron. Deretter skal makrell være igjen i fire timer på et kjølig sted. Og først etter det kan det stekt over kull på et spesielt rist.

Makrell i folie. Ingrediensene

Makrellet er grillet annerledes. Oppskrifter for utarbeidelsen innebærer bruk av ulike produkter. For å lage oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• sitron - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• majones - for å smake;
• løk - 1 stk;
• svart pepper (bakken), salt - å smake;
• makrell - 2 stk;
• persille greener, dill - å smake;

Makrell i folie. forberedelse

For det første skal fisken vaskes grundig,gni, gni med pepper og salt, gjør noen kutt over hendes kadaver. I hver av dem er det nødvendig å vedlegge halvparten av en tomat, en sitron, en løk og i en mage for å legge de knuste greensene av persille og en dill. Så på toppen av fisken bør være litt salvet med majones. Etter dette må du forsiktig pakke makrell i folie. Deretter skal fisken grilles ved moderat temperatur på begge sider i femten til tjue minutter. Ved slutten av preparatet kan makrell utfoldes og holdes kort over grillen. Etter dette kan parabolen betraktes som klar. Makrill på grillen i folien er overraskende saftig, velsmakende og duftende. Ifølge oppskriften kan den også bakes i ovnen.

Makrell med olivenolje. Ingrediensene

Krydder, som kan kokes velduftende retten "makrell på grillen," kan være svært forskjellige. De følgende ingredienser anvendes under den oppskrift som følger:

• rosmarin - 2 grener;
• timian - 2 grener;
• sitron - 2 stk;
• olivenolje - 2 ss;
• makrell - 2 stk;
• malt pepper (hvit), salt - til smak.

Det er denne kombinasjonen av krydder og krydder som gjør makrell overraskende øm og munnvann.

Makrell med olivenolje. Fremgangsmåte for fremstilling

Først av alt, må fisken være renset og riktigSkyll. Deretter er det nødvendig å lage fire hakk med en dybde på en centimeter på hver sin kant. Etter dette skal sitronene kuttes i halv og klemmes ut saften fra den ene halvdelen, og den andre kuttes i halvringer. De resterende to halvdelene kan fortsatt stå alene. Ytterligere tilberedte slaktkropper av makrell skal strykes med olje og presset sitronsaft, og deretter - strø med salt og hvit pepper. Deretter inne i hver fisk er det nødvendig å legge inn lober av sitron og kvister av timian og rosmarin. Etter det skal makrell bli igjen for å marinere i en halv time. Deretter må du legge fisken på risten og steke i 8 minutter på hver side. Fem minutter før slutten av matlagingen, legg halvparten av sitronskiver ned på risten. Etter det vil makrell på grillen til slutt bli forberedt. Det kan serveres til bordet, sprinkling med juice av litt stekt sitroner.

Makrell med røtter. Ingrediensene

Hovedrediensene i denne parabolen er faktisk fisk og forskjellige røtter og urter. For å lage mat, må du lagre på slike produkter:

• makrell - 2 stk;
• sitron - 1 stk;
• persille rot - 1 stk;
• selleri rot - 1 stk;
• grønnsaker av dill og persille - å smake;
• salt, krydder for fisk, malt pepper (svart) - etter smak.

Makrell med røtter. Fremgangsmåte for fremstilling

Til å begynne med er det nødvendig å tine makrell,vaske det og kutt det i skiver, hvorfra det er nødvendig å fjerne inngangene. Deretter, i en dyp beholder, må du sette de hakkede stykker selleri og persille rødder. Etter dette må hver bit fisk fylles med urter, legges i oppvasken til røttene, hell så sitronsaft og salt. Deretter skal makrell settes i kjøleskapet i tre timer, slik at den er riktig marinert. Etter at fisken må rengjøres fra gresset og skiftes til et rist. Deretter skal den bakt i omtrent ti minutter på hver side. Makrell på grillen er klar! Denne fisken er god både i kald og varm.

Makrell med kapers. Ingrediensene

En interessant smak er hentet fra fisk tilberedtmed kapers. Denne krydrede krydderfarget går bra med retter fra kjøtt og sjømat. Det er bra for grillet makrell. Oppskrifter for utarbeidelse av denne parabolen antar bruk av forskjellige produkter, i dette tilfellet vil det være behov for:

• paprika - 1 teskje te;
• kvister av timian - 5 stykker;
• makrell - 5 stk;
• soyasaus - skje spisestue;
• løk - 2 stk;
• kapers - 3 ts;
• hvitløk - 1 tann;
• tomater - 1 stk.

Makrell med kapers. Fremgangsmåte for fremstilling

I begynnelsen skal fisken renses avinnvoller. Da skal løkene rengjøres, vaskes og kuttes i halvringer. Deretter skal hvitløksklæren kuttes i to halvdeler, og tomatene skal hakkes i terninger. Neste i kaker av makrell må du sette kaker, løk og kvister av timian. På toppen av fisken bør legge resten av løk, hvitløk og tomater. Deretter skal alle produktene strykes med paprika og helles med soyasaus. Nå bør de kadaveret overlates til marinere i noen timer, deretter riste av fra saltlake og stek på grillen. Det er klar saftig makrell på grillen! Bilder publisert i denne artikkelen gir en ide om hvordan appetittvekkende denne parabolen ser ut.

Sommersesongen er en tid med hyggelige inntrykk oguforglemmelige gustatory sensasjoner. For å forberede en appetiserende tallerken i naturen, må du bli kjent med flere grunnleggende oppskrifter. Nå vet du hvordan du skal forberede makrell på grillen. Denne retteren smaker til alle dine venner og bekjente. Bon appetitt!