Tradisjonell oppskrift: kjøtt på fransk

Tilstedeværelse i et kjøleskap med et begrenset settprodukter i forbindelse med vertenes fantasi kan gi et uventet og hyggelig resultat. Oppskriften på "kjøtt på fransk" refererer bare til denne kategorien av retter. Tross alt, for forberedelsen kan du bruke hvilken som helst type kjøtt, det være seg svinekjøtt eller biff. Og hvis du har et kyllingbryst til din disposisjon, spiller det ingen rolle! Tross alt er oppskriften på "kjøtt på fransk" ikke bare enkel, men også veldig demokratisk: for kyllingfiletet eller kjøttet til en annen fugl vil det passe perfekt.

I tillegg til det faktum at å forberede denne parabolenDet er ingen strenge restriksjoner på hva slags kjøtt som brukes, det er også mulig å bruke noen form for hard ost. Det kan være nederlandsk, russisk, kostroma, estisk eller andre typer ost. Og noen sprer opp parabolen og tilpasser oppskriften selv. Kjøtt på fransk, slike eksperimenter blir tilberedt selv med smeltet ost! Og likevel er resultatet alltid bra!

Så, hva tar det for deg å betale for middag?aromatisk og smakfull tallerken? Vi kutter kjøttet som du har på lager, i stykker en og en halv til to centimeter tykk, størrelsen på en håndflate, og slå av fra to sider. Hvis du brukte oppskrifter med svinekjøtt tidligere og kokte koteletter, kan du nesten forestille deg hvordan du skal kutte stykker kjøtt slik at de blir myke, men ikke revet. Hvis du lager mat med barn, overlate dem til å slå kjøtt: Som regel gjør deltakelse i felles forberedelse av en deilig matrett det enda bedre, og barnets mulige hjelp gir ham glede av kreativitet.

Etter at stykkene av kjøtt er tilberedt,salt og pepper dem. Bruken av andre krydder for denne parabolen er ganske mulig, men ikke nødvendig, siden kjøtt og ost har en veldig sterk selvstendig smak og aroma, og overdreven krever for krydder kan være uønsket.

For å oppskrift "kjøtt på fransk"Har en komplett og perfekt smak, det er nødvendig for å forberede seg på å bruke tilstrekkelig mengde løk. Hvis du for eksempel har tenkt å lage mat 1 kg kjøtt, må løkene ta minst 500 gram. Skal løkene fra pakningen, og kutt i små halvringer.

I tillegg til kjøtt, løk og ost, forbereder detteservise trenger majones. Hvis du har rømme i stedet for majones, ikke vær redd: Legg litt sennep, finhakkede greener, karvefrø og bruk i stedet for majones.

På en stor, oljet med solsikkeolje,Ikke legg stykker kjøtt i ett lag. På toppen av kjøttet legg et tykt lag med løk: det må helt dekke kjøttet. Rist ost på et stort rist: jo mer blir det, jo mer intenst vil smaken av parabolen være, og jo mer appetittvekkende utseende. Ost kan gnides direkte på et bakeplate, det viktigste er at det jevnt dekker hele løk. Og legg det siste laget av majones (eller, som et alternativ, rømme): Ikke hell for mye majones, ellers blir kjøttet for mye. Gjør av en majones et tynt maske, parabolen vil bli alt tidlig vakker, rødt, men kjøttet vil ikke flyte i fett.

Bake kjøttet i 30-40 minutter ved en temperatur på 190-200 grader. Når en vakker ruddy skorpe av smeltet ost vises på toppen, kan fatet serveres ved å kutte i porsjoner.

Kjøtt på kongelig måte, hvis oppskrift er annerledesdet faktum at i stedet for biff (det er biff som tradisjonelt brukes til matlaging av kjøtt på fransk), er parabolen kun laget av svinekjøtt, tilberedt av samme ingredienser. Denne parabolen er perfekt kombinert med kokte poteter, grønnsakssalat, kokt ris.

Hvis det i en stekepanne, der kjøttet er tilberedt på fransk, med lag av kappede poteter legges, blir det en fin siderett til hovedretten.