En rekke retter fra kyllingfilet

Kyllingfilet er betraktet som den beste delen av kylling, det erhvit kjøttmasse, som er tatt fra kyllingbrystet. Mange kokker setter pris på kyllingfileten for smak av denne delen av slaktkroppen og evnen til å lage et stort antall retter fra dette kjøttet. Den viktigste hemmeligheten for å lage mat fra en kyllingfilet ligger i tiden for varmeneksponering for produktet. Faktum er at brystet er forberedt veldig raskt, med riktig tilnærming, mister den ikke sine mest verdifulle egenskaper - ømhet og juiciness.

Retter fra kyllingfilet er flott forKosttilskudd - Kyllingbrystet er praktisk talt fri for fett. Kyllingbryst kalles "hvit" kjøtt inneholder det mange nyttige sporstoffer: sink, kobolt, fosfor, magnesium og vitaminer: B6, B12, PP, samt en stor mengde protein - omtrent 24 g per 100 g produkt.

Retter fra kyllingfilet kan tilberedes på en måtematlaging, steking, stewing. Kok fileten av en ung kylling bør ikke være mer enn 20 minutter etter koking, så vil den forbli mild og myk. Hvis kyllingen er for gammel, bør den tilberedes i minst en og en halv time. Kokt kyllingbryst brukes som en selvstendig tallerken, den brukes til å tilberede salater, snacks. Stekt kyllingfilet helst før matlaging marinate, for denne ideelle sojasausen, sennep, majones. Det er godt å få et kyllingbryst stekt i batter eller brødkrem. Stew kyllingfilet kan umiddelbart med en side parabol, det er veldig praktisk - kylling og grønnsaker perfekt utfyller hverandre.

"Kyllingfilet", en oppskrift på matlaging.

- kyllingfilet - seks hundre gram;

- løk - to hoder;

- blomkål - et lite hode;

- gulrøtter - to stykker;

- grønne bønner (kan fryses) - ett hundre gram;

- Hvitkål (ung) - et lite hode;

- Hermetisert mais - tre spiseskjeer;

- Ristet rot av fersk ingefær - to teskjeer;

- soyasaus, krydder, olivenolje.

Fersk kyllingbryst kuttet i strimler. Gulrøtter å rengjøre og hogge brusochkami, løk - semirings. Farge blomkål for å demontere i små blomsterblader, hvitt - tynt så. Vi vil varme opp oljen i en stekepanne og raskt stek kyllingfileten til den er gylden. Vi tar støyen bort til siden. I samme olje kaster vi ingefær, løk og gulrøtter og stek dem godt. Så kaster vi kål ut av stekepannen, legger den ut i omtrent ti minutter. Deretter returnerer grønnsakene kyllingfiletet, noen skjeer med mais, soyasaus og krydder til smak. Rør godt og server på bordet i varm stand.

Shish kebab fra kyllingfilet "Festiv" på spyd, en oppskrift på matlaging.

- kyllingfilet - ett kilo;

- kirsebær eller courgette (liten) - to eller tre stykker;

- ferske sopp (liten størrelse) - et dusin;

- Kerrytomater - et dusin;

- vegetabilsk buljong - ett hundre og femti milliliter;

- vegetabilsk olje, majones, ketchup, sitronsaft, krydder og urter - å smake.

Kyllingfilet bør vaskes grundig ogtørk med papirhåndklær eller servietter. Deretter kuttes i små stykker som lett legges på trespyd. Vi vil blande kjøttet i en blanding av majones, ketchup og sitronsaft, salt og ødelegge det. La oss starte med grønnsaker. Kucus eller courgette vaskes og kuttes i runder. Kirsebærtomater vasker og tørker. Mushignoner må skrelles eller vaskes grundig og tørkes. Alle grønnsaker er saltet, bestrøket med duftende pepper, du kan dryss med sitronsaft.

Ta spydene og begynn å strikke alternativt -kyllingfilet, kirsebær tomat, courgette eller courgette, mushroom og så videre. Ta en dyp stekepanne, hell mer vegetabilsk olje og varme den. Stek shish kebabene i olje i ti minutter. Vi vil fjerne mens spyd med grønnsaker og kjøtt på en tallerken. Og i stekepannen, hvor stekte shish kebaber, send suppe, litt ketchup. Kok og legg til krydder. I kokende saus returnerer vi spydene med kyllingfilet og grønnsaker, og vi slukker på liten brann om ti minutter. I mellomtiden forberede sausen - mikse majones med finhakkede urter og sitronsaft. Når shish kebabene er klare, legger vi dem på en tallerken og drikker med majonesesaus.

Retter fra en kyllingfilet vil utvilsomt takke dine kjære. VELGENDE APPETITET!

</ p>