Kremkaker for menn: anbefalinger, oppskrifter

Det er kjent at kaken ikke bare er deiligdessert, men det kan også bli en fantastisk gave til en bursdag eller en jubileumsberømthet. Spesielt hvis delikatessen er opprettet av kjærlige hender. Mat kan trygt presenteres for en dyr person, men viktigst av alt - ikke miste med oppskriften.

Blant det store utvalget av konditorimesterverk av en spesiell gruppe av kaker, produsert i anledning feiringen, er opphavsmannen som en mann: det antas at den søte - ikke for krevende sterkere sex. Men livet, som vanlig, ødelegger stereotyper, og ofte er menns bursdag menn ikke mindre enn barn, og damer er fornøyd med den dyktig opprettede desserten som pryder festligbordet. Den mest populære blant de forskjellige deilige konfektprodukter er kremkaker til menn. Denne artikkelen gir noen anbefalinger om hvordan du lager dem.

Kremkaker for menn: Generelle prinsipper for matlaging

Utarbeidelsen av dessert med krem ​​i et hjem matlagingsmiljø er en ganske mektig oppgave. Men resultatet er oftest fornøyd med forfatteren av skapelsen, og hans gjester.

Grunnlaget for enhver kake er laget med kaker,som er kombinert med krem ​​eller andre søte fyllinger. Varianter av deilige desserter varierer i form, ingredienser, størrelser - avhengig av reisemål.

Hovedformålet med krem ​​i konfektProduktene er dekorasjonen av produktet. Kremet er vanligvis laget med vakre tårn, roser eller andre dekorasjoner, hvorav mange er begrenset bare av forfatterens fantasi og det nødvendige settet av kulinariske tilbehør (konditorpose, dyser til ham).

Så, hva desserter mest likertil det sterkere kjønn? Kremkaker til menn er oftest tilberedt med ånder, for eksempel legger de til konjakk. Denne alkoholen kan være tilstede i sirup eller fløte. For en fylling brukes ofte syltet kirsebær i konjakk. I kremkake til menn setter bitter sjokolade, kakao, understreker smaken av dessert og gjør den kraftigere og ekspressiv.

Menns desserter (hvis de ikke forbereder seg til årsdagen)Ikke krever mange smykker. Det vil være nok å stryke kremkaken ovenfra med nøtter og sjokolade, dryss med glasur. Det er akseptabelt å bruke frukt og bær. En populær måte å dekorere, ofte brukt til å lage jubileumskaker eller desserter beregnet på spesielt høytidelige anledninger, er bruken av sukkermastikk, som du kan lage et ekte tematisk mesterverk.

oversikt

Kremkaker kommer i forskjellige størrelser og former. En klassisk variant er en rund eller firkantet dessert. Kakens størrelse er som regel 20 til 35 cm.

Ofte gir søttand preferanse til en slags godbit. Avhengig av hvilken type kake som brukes:

• svamp;
• Wafer;
• sand;
• Cottage cheese;
• puff kake kaker.

Hver type mat er lett å forberedemed sine egne hender. For å gjøre denne eller den krem ​​hjemme, forårsaker heller ikke vanskeligheter. Uansett krem ​​er foretrukket - protein, vanilje, smør, rømme, sjokolade - det er veldig viktig å følge strengt med oppskriften.

Jubileumskaker til menn

Jubileumskremkake i 50 år for en mann ellernoen andre på en betydelig dato, skapt med streng overholdelse av teknologi og inneholder et stykke av forfatterens sjel, vil etterlate de mest behagelige minner fra den siste ferien.

Jubileum, bryllup, bursdag eller noeEn annen ferie er en fantastisk anledning for å lage en deilig tematisk kake. I etableringen av slike desserter legges det spesiell vekt på designen.

Hvordan dekorere en jubileums kremkake?

For å dekorere en ferie kake, er detmange måter. Det klassiske alternativet er en der sidene og toppen av produktet smøres med samme krem ​​som kaker er gjennomvåt. Da er de sprinklet med fine krummer, revet sjokolade, et lag med pulverisert sukker, knuste nøtter. Bruk pulveret til å danne originale mønstre og hilseninskripsjoner.

En litt mer tidkrevende metode erBruk til å dekorere smørkake kake. Dette produktet er i stand til å holde en god form, fordi det ofte brukes til å lage konditoriinnredning. Ved å bruke en konditorens veske med en dysen på overflaten av jubileumsredderen, kan du lage veldig originale mønstre. Og når du nærmer deg spørsmålet om å dekorere delikatesser, kan du bruke sukkermastikk til dekorasjon. Påføring det er lett å ikke bare opprette flere dekorative elementer i form av ulike figurer, men også festen forvandlet til en spiselig skulptur.

I utformingen av kaken kan gjenspeile funksjonenePersonligheten til dagens helt, uansett hvor gammel han er - 20, 30, 50 eller 80 - så vel som hans hobbyer, lidenskaper og prestasjoner. Med en utviklet fantasi og mye tålmodighet kan du lage flotte bursdagskaker med egne hender.

Mann i 30 år: kremkake til jubileum

Men denne desserten er hyggelig for mange gourmeter, så detuniversalitet av produktet. En slik godbit er et utmerket alternativ ikke bare for 30-årsdagen for mannen, men også for 40 og 50 år, for nyttår eller en annen ferie. For å forberede denne kaken, bør du bake mange kaker, helst flerfarget.

Ingrediensene

For å forberede 6 porsjoner av dessert, bruk:

• 2-3 kopper mel;
• 2 kopper sukker;
• 2 ss. spiseskjeer av smør;
• 3 kopper rømme;
• 3 ts kakao;
• 0,5 ts brus
• Nøtter - å smake.

Hvordan lage mat

Sukker helles i en bolle, tilsatt smeltetolje og blande. Melet siktes i en separat bolle. Til denne sammensetningen legger du til brus og rømme, blander. Hell deretter halvparten av melet og knead deigen.

Etter dette skal det deles inn i to deler, ien av dem legger til kakao. Deretter i hvert behov for å helle resten mel og knead. Hvis du deler deigen i like deler, får du tre forskjellige fargede kaker, som rulles ut, avjevnes og bakt i smurt form.

Ovnen kaker skal tilberedes i 8 minutter i ovnen,oppvarmet til 200 grader. Pass på å stikke dem med en gaffel for å unngå hevelse. Klipp deretter de varme koteletter i henhold til formen og størrelsen på kaken som kaken skal plasseres på. Stiklinger kan smuldres og brukes som et pulver.

Nøtter er stekt eller stekt i ovnen,rengjør skinken. Kremet er tilberedt som følger: pisk rømme, gradvis helles sukker. Det kan være surt (med tilstrekkelig fettinnhold av produktet) eller fet. Confectioners anbefaler også bruk av praline krem: tilsett smør masse med kakao pulver og visp til smør med kondensert melk eller sukker. Deretter skal kakene være belagt med krem ​​og strøet med nøtter.

Deretter bør du kaste alle kaker på alternativer. Mistresses anbefaler å forlate svart på toppen. For impregnering sendes desserten til kjøleskapet i et par timer. Dekorer den ferdige kaken i 30 år i samsvar med sin fantasi og evne, bestrøket med nøtter, fra mastisk spredtall.

Kremkake til en manns bursdag: En enkel oppskrift

På fødselsdagen til din kjære mann, kan du ikkeoppfinne en sykkel, og lag en tradisjonell, som er den favoritt delikatessen til hele familien "Napoleon". Men du kan dekorere den på en spesiell måte. Kremtårn for en mann i en alder av 50 år (40, 30, 25) eller bare for en bursdag i det eksterne designet, kan gjenspeile alle prestasjoner og hobbyer til en elsket. Design av godbiter kan suppleres med en rekke dekorasjoner laget av sukkermastikk.

En vaniljesaus er tilberedt for denne kaken, til hvilken smør er tilsatt. Som et resultat viser det seg ikke bare deilig, men også veldig uvanlig og vakker kake for en elsket manns bursdag.

struktur

Å forberede 4-5 porsjoner av matbruk:

• 1 kg mel;
• 4 egg (1 for krem);
• 600g margarin eller smør (200 g brukt til deig);
• 1 ss. skjeer av eddik;
• 3 ss. skjeer av vodka;
• 1 liter melk;
• 260 g sukker;
• 1 klype salt;
• Vanillin - å smake.

forberedelse

Mel skal males med kald margarin ellersmør. Det andre alternativet vil ikke gi nok frihet av kaken. Mel og margarin kan kappes med en kniv eller revet ved hjelp av et stort rist, mens deigen blir mer homogen. Deretter løstes i isvann, eddik og vodka, tilsett egget, rør alt til en jevn tilstand oppnås.

Fra skiver eller revet mel og margarin(olje) lage et lysbilde med et hull i midten. En blanding av egg, eddik og vodka helles inn i hullet, og deretter begynne å kna deig når tilstanden av elastisitet. Deretter skal den ferdige deigen deles inn i 12 deler (først ved 6, deretter hver annen) og sendes til kjøleskapet i et par timer. Etter denne tiden skal deigstykker rulles ut, kuttes og sendes til ovnen, oppvarmes til 180 grader.

Når du baker kaker fra en del, kan durulle ut et lag og kutte ut hjerter eller andre figurer. Etter at kakene er klare, bør du også bake disse figurene. Før sending til ovnen, bør knivene gjennombores med en kniv.

Deretter forbereder du kremet. For "Napoleon" er det best å bruke en vaniljesaus som kan fremstilles av melk, smør og egg. Melk setter på brannen og kokes. Separat, slå egg med sukker, så blir denne eggblandingen gradvis injisert i kokende melk. Så snart krem ​​begynner å bli tykkere, blir den fjernet fra brannen.

Separat slå opp med smør smør (enHalvparten av sukkeret blir tilsatt til kokende melk, og den andre til smør). Etterpå blir den avkjølte vaniljesausen gradvis introdusert i kremen og pisket med full kraft. Konsistensen av kremet bør være homogen.

Hver kake skal dekkes med rikelig med krem, ikkeglemmer sidene. På slutten må kaken knuses (noen husmødre bruker denne avstanden) og sendes til kjøleskapet i ca 5 timer. På hver side er kaken dekorert med hjerter eller andre kokte figurer og serveres til bordet.