Hvordan knive kniver

Kjøkkenet i hver persons liv spiller en avhovedrollene. Som de sier: en person er det han er, så matlaging i favorittkjøkkenet ditt burde sikkert være en fornøyelse. Enhver husmor vet at løftet om en godt tilberedt tallerken er riktig kutting, etter hvilket produktet vil ha et anstendig utseende, i stedet for å ligne noe rot. I denne forbindelse, i kjøkkenet bør alltid være til stede kniver med et skarpt blad, som direkte avhenger av hvordan du skal skarpe knivene riktig.

Før du lærer hvordan du skal skarpere kniver,Det er nødvendig å ha informasjon om hvilke kniver som ikke trenger slibing. Til lignende gjenstander av kjøkkenutstyr først og fremst kniver med en spesiell dekning som er satt på en skjære del bekymring. Materialet i dette belegget er tungt og takket være det, kniven selvskarpe på det tidspunktet noe blir kuttet inn i det. Således vil denne typen kniv fra sliping bare lide, siden den i ferd med å miste sin hardmetalliske lag. Kniver som ikke krever sliping, inkluderer også modeller med keramisk blad. De er aldri kjedelige og hardhet er nesten det beste. Ganske populær i dag er kniver med en kant i form av små denticles. De er laget av svært hardt stål, noe som i stor grad kompliserer deres sliping.

Lær hvordan du skal skarpe kniver i det hele tattikke vanskelig. Først av alt må du skaffe de nødvendige enhetene. De kommer i to varianter: for rette og for sliping. Armaturer designet for rette kniver, består oftest av flere disker laget av stål eller keramikk, som er delvis innhyllet til hverandre. Således antar bladet som er satt inn i hullet mellom platene, den maksimale korrekte vinkelen. Fordelen med slike enheter er at de er trygge og ikke krever spesielle ferdigheter til å bruke dem. Også når du fester kniver, kan du ikke gjøre uten den såkalte mussata. Det er en stål- eller keramisk stang som ligner en rundfil med aksial retning av spor.

Uansett hvor mye kniven er korrigert, vil tiden komme,når du trenger å skjerpe den. I denne situasjonen er det rett og slett umulig å gjøre uten grindstein, fordi det er det viktigste verktøyet for å bringe knivbladet i en egnet tilstand. Slike tilpasninger, avhengig av graden av granularitet, er klassifisert i grove, mellomstore og tynne steiner. Den første har store korn, hvor størrelsen er tydelig synlig. Slike barer er gode verktøy for å returnere det brukte hjørnet til riktig tilstand, samt å gjenopprette bladets form. Slipe steiner med en gjennomsnittlig grad av granularitet, som regel, brukes kun for restaurering av kanten. Tynne stenger består vanligvis av elektrokorn eller aluminiumoksid. Slike verktøy tjener til å klare bladet, og brukes også ofte til rette. Når du velger en bestemt bar, er det alltid nødvendig å huske at jo større størrelse, jo mer praktisk vil det være å bruke det senere. Noen ganger, i fravær av noen av de mulige slipestene, blir det nødvendig å knipe kniven. I dette tilfellet kan du sette sandpapir inn i virksomheten, men bare hvis det er vanntett. Før arbeidet påbegynnes, bør det godt styrkes på en fast, jevn overflate.

Før riktig skarpe kniver, deresmå være forberedt på prosessen. For å gjøre dette, bør dette produktet vaskes grundig og tørkes godt. Kjøkkenkniver kan være helt fine, ved hjelp av en middels kornet stein. Hvis du beveger fremoverkanten, beveger den fra håndtaket til punktet, er det nødvendig å holde fast i en konstant vinkel. Noen eksperter, som anbefaler å skarpere kniver, sier at hver side skal håndteres separat. Andre, tvert imot, råder skiftevis på begge sider.

Dessverre, kunnskapen om hvordan du skal skarpe riktigkniver, få. Du må stadig forbedre dine ferdigheter. Mange vet hvordan man bare skal skarpe kniver med en bar bare teoretisk, og når de kommer ned til virksomheten begynner de å handle helt feil. I dette tilfellet er det best å bli profesjonell.