Spiring av hvete er den riktige måten å få et verdifullt matprodukt på

Allerede i de gamle tider ble det lagt merke til detspiring av hvete gir deg mulighet til å få et bestemt produkt, hvor bruk av som ikke bare metrer personen, men har også medisinske egenskaper. I vår tid ble alle disse "instinktive" gjetningene til våre forfedre fullt bekreftet av vitenskapelig forskning. Sprouting hvete er ganske enkelt og billig. Dens næringsverdi blir multiplisert. Selvkornende hvete innebærer tilstedeværelse av slikt utstyr: glassglass, skuffer, papirhåndklær, tynt stoff og elastiske bånd.

Hvetefrø spirer ved romtemperaturtemperatur. Frøene er ofte germinert på kjøkkenet. Hvete for spiring er egnet for enten myke eller harde varianter. For produksjon av spirer er egnede kun modne, hele og intakte korn. Først og fremst blir frøene vasket under en strøm med rennende vann. For denne prosedyren må du bruke en sigte. Spiring av hvete begynner med bløtkjøtt i vann (opp til 25 ° C) om natten. Volumet av vann bør overstige volumet av korn med fire ganger. Det neste trinnet drenerer vannet og skyller frøene. Forberedte frø er plassert i skuffer for eller glassglass. Sprouted frø brukes i mat etter å ha nådd lengden på spirer 1-1,5 cm. Slike spire gir en ny smak og tetthet til salater, småkoke og supper. De kan stuves og stekes i vegetabilsk olje.

Spiring av hvete i skuffer:

1. Tilberedte frø helles på et fuktig papirhåndkle, brettet i flere lag på bunnen av brettet og dekket med fuktig papir på toppen, også brettet i flere lag. Den fylte brettet er plassert i et mørkt og varmt, ventilert skap.

2. Papirhåndkleet blir periodisk fuktet for å forhindre at frøene tørker ut.

3. Etter spiring av frø fjernes det øvre papirhåndkleet, og den nedre blir holdt konstant i våt tilstand til spirene når ønsket lengde. For enkel planting av grønne skudd blir skuffene utsatt for vinduskarmen i noen dager.

Denne metoden er ikke særlig egnet for hvete, så det er bedre å spire det på en annen måte, vist nedenfor.

Spiring av hvete i glassglass:

1. Sug frøene i en krukke og dekk nakken med en tynn klut. Stoffet er festet til krukken ved hjelp av et gummibånd.

2. Kanen er stablet på sin side, med bunnen litt hevet. Denne plasseringen av oppvasken gjør drenering enklere. Boksen er plassert i et ventilert skap eller annet mørkt sted med god ventilasjon.

3. Minst en gang om dagen blir frøene fuktet med vann, som de fjerner vevet og helles 250 ml vann i krukken. Hvete spiser 2-3 ganger fuktighet per dag best.

4. Feste stoffet på nakken, en krukke med vann og frø blir rystet litt, og vannet dreneres gjennom stoffet.

5. For enkel planting av spire, blir retter med dem utsatt for en eller to dager på vinduskarmen.

6. Vekst av spirer kan stoppes ved å plassere banker i kjøleskapet.

Den beste lufttemperaturen for frøspredning- 22-24 ° С. Overgrodde (2-3 cm) og grønne spirer brukes ikke til mat. I kjøleskapet blir hvite spirer lagret ikke mer enn to dager. Sprukket hvete brukes til mat etter skylling (minst tre ganger) under rennende vann og tørking. Skylling er gjort for å fjerne den spesifikke lukten av germinerte frø.

Hva er ikke tillatt i spiring av frø:

1. Gjenbruk vann som brukes til vasking.

2. Bruk aluminiumsredskaper til spiring av frø og tilberedning av retter fra dem.

3. Bruk en kaffekvern til å male frøene.

4. Spis mørkret hvetekim.

5. Ta med kokende vann og melk, som brukes til å lage mat fra hvetespirer.

</ p>