Tomat San Marzano: beskrivelse

Hva slags dacha gjør det uten å plante tradisjoneltvegetabilske avlinger? Det er trygt å si at de mest populære av dem er tomat. Det er knapt et sted der tomater ikke dyrkes.

Nyttige egenskaper av tomater

Hva er så attraktivt om denne grønnsaken? I seg selv er han veldig kjekk. Plant med utskårne blader, delikat fuzz på stilkene, frukt, lyse farger og en rekke former - grønnsak for ekte estetikere og gourmeter. I tillegg inneholder tomat mange nyttige stoffer, noe som gjør den uunnværlig i det daglige kostholdet.

Tomater inneholder mange makro- og mikroelementer, vitaminer. Ingen av grønnsakene har samme omfattende sammensetning:

• vitaminer i gruppe B, A, K, E;
• høye nivåer av jern, natrium, sink, magnesium, mangan, silisium, jod;
• det finnes en rekke nyttige syrer, inkludert oksalsyre, sitronsyre og æblesyre;
• sammensetningen inneholder fruktose og glukose.

Det er separat verdt å markere tilstedeværelsen i tomaterantioksidanter, beskytter kroppens celler og bidrar til å motstå hjerte-og karsykdommer. Og serotonin gjør det lettere å tåle stressende situasjoner.

En slik rik sammensetning gjør tomater veldig nyttigekultur. Bevar dem bare reduserer effekten av slik mat. Denne lysrøde grønnsaken er populær, ikke bare i Russland, men over hele verden. Det finnes tusenvis av forskjellige varianter, oppdrettet spesielt for spesifikke formål eller betingelser for vekst.

Tomat San Marzano: Beskrivelse av frukten

Dette er en cultivar av italiensk opprinnelse. Den ble registrert som en stabil art i 1926. Den ble produsert spesielt for konservering med hele frukter, som en ingrediens for sauser og pizza. Litt senere begynte han å vokse i Italia i industriell skala for senere bevaring.

Tomat San Marzano har en langstrakt fruktlys rød farge. I moden form blir det lett avskallet. Vekten når 90-120 g. Inne i tomaten er ganske kjøttfull og inneholder en veldig liten mengde frø. Å smake - søt, med litt merkbar surhet.

Under lang transport eller lagringfrukt mister ikke sine egenskaper og kvaliteter, praktisk talt ikke forverres. Tomater av denne sorten brukes både fersk og resirkulert. Spesielt populære er forskjellige tomatsaus, som, takket være den rike aromaen og smaken av grønnsaket, er fantastiske.

For øyeblikket, på hyllene av butikker,som omhandler salg av frø, kan du finne mer enn en type (klasse) tomat San Marzano. Det er populært over hele verden og er en sortotype, så det er mange varianter, som hver vokser i en bestemt region.

Plantegenskaper

Tomat San Marzano er en midtveis. Frukting begynner i intervallet mellom 100 og 115 om ettermiddagen. Anlegget har en stadig voksende stamme, den kan nå nesten to meter i høyden, så det er nødvendig med rygg.

Sorten passer både for vekst i drivhus, såog for planting i åpen bakke. Den er preget av motstand mot temperaturendringer (fortsetter å bære frukt selv med sterke daglige svingninger). Tomat San Marzano er ikke utsatt for vertikillose, fusariose og andre sykdommer. Med alle dens fordeler krever anlegget forsiktig forsiktighet, vanlig vanning og topp dressing.