Støpejerns stekepanner er et rimelig valg for en moderne husmor!

En av de eldste materialer som brukes ikjøkken, er støpejern. Pannere fra støpejern er de vanligste redskapene. Det er vanskelig å finne en elskerinne som ikke har slike retter i hennes arsenal. Støpejerns stekepanner finnes i restauranten, hvor fra dette materialet både kåler og potter er laget.

Støpejern har mange nyttige egenskaper. Først av alt, varmekapasiteten til legeringen selv, oppstår oppvarming gradvis og jevnt. Når brannen er slått av, begynner støpejernet å kjøle seg sakte. Oppvarming skjer også gradvis, dette kan ikke, men påvirke positivt på visse typer retter, og det har også en gunstig effekt på livet til en slik panne.

I forbindelse med ensartethet av både oppvarmings- og kjøleprosesser, reduseres mengden olje som er nødvendig for tilberedning av parabolen med nesten halvparten, blir servisene mer nyttige og kostholdige.

Støpejern stekepanner har en annen weightyFordel: betydelige tidsbesparelser under tilberedningen. Når kokeren allerede er slått av, forblir stekepannen fortsatt varm en stund, det vil si at kokeprosessen ikke stopper umiddelbart. Husmødre med erfaring bruker denne eiendommen aktivt av en stekeovnspanne, og lar matretten "rive" når komfyren selv er allerede slått av.

Støpejerns stekepanner har ikke-pinneEiendommen som er anskaffet i prosessen med deres søknad. Når stekingen foregår, blir porene i denne stekepannen belagt med olje, og hvis den brukes i lang tid, dannes et kvalitativt non-stick lag. Hvis vi sammenligner støpejern med Teflonbelegg, mister den andre raskt sine non-stick egenskaper. Toksisiteten til nye produkter er også aktuelt, dette har vært argumentert i mer enn et år.

Studier som ble utført av briteneforskere har vist at panner med teflonbelegg har en negativ innvirkning på menneskers helse. Det ble funnet at under oppvarming, uansett om Teflon er skadet eller ikke, frigjør det skadelige stoffer som kan provosere fedme, hjerteproblemer og også undergrave skjoldbruskfunksjonen. I tillegg kan Teflon-belegg være farlig for ni typer celler som er involvert i funksjonen av det menneskelige immunsystemet.

Til tross for at Teflon-beleggeti stor grad letter prosessen med å forberede retter, går denne fordelen til bakgrunnen, og tar hensyn til det faktum at dette stoffet har en negativ innvirkning på folks helse. Å vite dette, er det bedre å gi preferanse til stekepanner av støpejern, som bare har fordeler.

Støpejerns stekepanner trenger spesiell forsiktighet. Selv våre bestemødre og mødre før du begynner å bruke en slik panne, har nødvendigvis vasket det under en strøm med varmt vann og forsiktig tørket. Deretter helles de salt på bunnen og legger den i en ovn eller en ovn, så spylles den ut, og stekepannen innsiden ble smurt med et lag med fett eller vegetabilsk olje.

Denne prosedyren tar ikke mye tid, det kan enkelt kopieres av noen moderne vertinne.

For å lage støpejern stekepanner ikke rust, etterkontakt med vann de trenger å bli tørket rent med et håndkle. I tillegg vil prosessen med å vaske dem for hånd, uten bruk av oppvaskmaskin, bidra til å forhindre rust.

</ p>