Voksende mushrooms i kjelleren som en bedrift: forhold og teknologi

Vokser mushrooms i kjelleren oftestOppfattes ikke som en forretningsidé, men som en merkelig hobby gartner amatør. Men med en slik leksjon kan du virkelig tjene penger! For å gjøre dette, trenger bare å intelligent tilnærming saken: en forretningsplan, beregne lønnsomhet og investeringer, for å vurdere risikoen.

Hvis du er interessert i ideen, la oss gå videre til "analyse av flyreiser"!

Hvordan starte en bedrift?

Voksende mushroom i kjelleren av et leilighetshus -en veldig ekte ide for utførelsen. Hvorfor ikke, fordi klimaet er helt i tråd med å gjennomføre slike aktiviteter, og soppen veldig kresen forholdene.

Steg for trinns algoritme for bedriftsorganisasjon kan presenteres som følger:

1. Forstå teknologien for å dyrke mushrooms.
2. Forbered en kjeller for innkvartering av frøplanter.
3. Utfør desinfeksjon av rommet.
4. Kjøp en mycelium.
5. Å få kompost eller råvarer til produksjon.
6. Plasser myceliet i underlaget.
7. Overvåk temperatur og fuktighetsnivå.
8. Samle innhøstingen, observere de foreskrevne reglene.
9. Finn uttak og selg varer.

Vi vil analysere hvert punkt i organisasjonen av dyrking av sopp i eget hus.

Bedriftsregistrering

Voksende mushroom som en bedrift (i kjelleren) må være offisielt registrert. Med mindre selvfølgelig er volumet av produksjonen ikke begrenset til "partiet selv, partiet naboer".

Når det gjelder spesifikke forretningsaktiviteter, og spesielt om salg gjennom butikker, kafeer, etc., kan du ikke uten dokumenter.

Ikke bekymre deg hvis du ikke har møtt dette problemet før. Det er ganske enkelt. Tenk på dine handlinger i form av en trinnvis algoritme:

1. Det er nødvendig å registrere en IP. For å gjøre dette må du gå med et pass til nærmeste skatt inspeksjon.
2. Som en indikasjon på aktiviteten velger du landbruksproduksjon og salg.
3. Med denne typen arbeid kan du stole på en enkelt landbruksskatt - 6%. Dette er et svært lønnsomt skattealternativ.
4. Rommet for voksende mushrooms er underlagtinspeksjon av fytosanitære inspeksjonsarbeidere. I kjelleren bør det være en akseptabel strålingsbakgrunn. Etter inspeksjonen vil du bli utstedt et sertifikat.
5. Også i fytosanitær inspeksjon, vil dusjekk varene før salget. Uten kvalitetssertifikat, vil ingen seriøs kunde samarbeide med deg. Gyldighetsperioden for ett sertifikat er perioden "levetid" for ett parti kompost. Du vil spesifisere denne informasjonen ved registrering.

Videre vil vi nærmere vurdere vekstforholdene for mushroom i kjelleren.

Hva er betingelsene for arbeidet

Voksende mushroom i kjelleren av et privat husskjer i henhold til de samme prinsippene som på noe annet sted. Flere detaljer om teknologien vi snakker videre. Og nå la vi se hvilke forhold som er nødvendige for å få en rikelig høst av mushrooms.

Voksende mushrooms i kjelleren av en garasje eller andre lokaler antar tilstedeværelsen av en solid solid konstruksjon. De resterende kravene vil bli analysert i etapper:

• I motsetning til populær tro skal gulvet ha en betong, i stedet for et jordbelegg.
• Selve rommet er isolert så mye som mulig fra miljøet, unntatt muligheten for forurensningskilder som kommer fra utsiden.
• En annen forskjell fra andre arter av vegetasjon,dyrket til salgs: mushrooms trenger ikke en konstant lyskilde. Dette gir en betydelig besparelse på utstyr og bruksregninger. Det er nok å sette en lampe i kjelleren for å arbeide med bekvemmelighet.
• Selv i et lite område kan du organiserevokser en betydelig mengde avlingen. Til dette formål er beholderne installert i "lag", og legger i vannet de vanlige hyllene. Mengdenes veksthøyde er liten, noe som gjør det mulig å lage tier i liten avstand.
• Det er viktig å ta hensyn til denne funksjonen: Kompost for mushrooms vil avgi ubehagelig karbondioksid. Det er ubehagelig fordi det fører til stivhet. Og sopp lider et slikt miljø dårlig. For å unngå problemer, etabler et effektivt ventilasjonsanlegg.
• Ikke overdriv det med å ventilere rommet. Skvoznyaki er også fienden din frøplante. På ventilasjonshullene er det også å installere et myggnett med små celler for å forhindre inntrengning av insekter inni.
• Til temperaturregimet er imidlertid sopp,upretensiøs. Prøv å opprettholde et "jevnt" nivå, dette er nok. Om sommeren brukes en vifte om nødvendig. Voksende mushrooms i kjelleren om vinteren kan kreve installasjon av et varmesystem (hvis rommet er veldig kaldt).
• Overvåk fuktighetsnivået i kjelleren. Det kan reduseres ved hjelp av ventilasjon, men ved en enkel sprøyte med vann.

Hva slags romforberedelse er nødvendig før du vokser?

Som mange andre sopp er de sensitivesykdommer og parasitter og mushrooms. Dyrking i kjelleren (prosess teknologi, faktisk er ekstremt enkel) innebærer nøye utarbeidelse av området før arbeidet begynner. Forarbeider er i rommet desinfeksjon, overflatebehandling, fjerning av støpeformen og til og med en mulighet for dens forekomst i fremtiden. Hvis du ikke nærmer deg dette problemet nøye, kan høsten bli bortskjemt. Det er synd å ødelegge saken i flere måneder på grunn av enkel dovenskap, ikke sant?

Hvis du ikke vil kontrollere motstanden til sopp i et skadelig miljø, gjør du følgende:

1. Utforsk rommet for insekter (faktisk, hvis tidligere i denne kjelleren lagret grønnsaker). Hvis du har funnet enda noen individer, sørg for å utføre behandlingen med klorofos.
2. Alle overflater er dekket med kalk, til hvilket kobbersulfat er tilsatt.
3. Bruk svovel saberen til å fumigere rommet.
4. Plassen sprøytes også med 4% formalinløsning.
5. Ønsker du å sikre deg selv? Ta en dyp beholder med sagflis og hell dem med et desinfiseringsmiddel. Plasser boksen ved inngangen til kjelleren. Det vil tjene som en ekstra barriere for skadedyr.
6. Etter å ha utført manipulasjonene, kontroller kjelleren grundig. Ellers kan du skade ikke bare plantene, men til og med din egen helse.

Noen ganger gir en enkel lufting ikke noe spesieltresultat. Dette indikerer at du trenger et ekstra ventilasjonssystem. For eksempel kan du sette flere fans over mesterhyllestativene. Hvis virksomheten din vokser, er det fornuftig å investere penger senere når du installerer rensefilter i ventilasjonssystemet.

Teknologi for voksende mushroom

Hva er prinsippet om å plante sopp? Å vokse i kjelleren (prosess teknologi, for å være mer presis) har noen funksjoner:

• Reguleringsplan. Det anbefales å dele kjelleren i to deler - for inkubasjonsperioden og direkte destillasjon. Faktum er at du må observere forskjellige temperaturregimer. Zoning plass forenkler oppgaven.
• Som det ble sagt, trenger hver periode sin egen temperatur. Til dyrking - 23 ^omtrentC, tvinge - 12-17 ^omtrentS.
• Forhold nøye med komposteringsforholdene som er angitt på pakken. Det beste grunnlaget er hestgjødsel. Når det brukes, er det et økt utbytte.
• Underlaget, som er gjort på egen hånd, vil alltid være bedre enn den kjøpte. Men for å spare tid og krefter kan det fortsatt kjøpes.

Dyrking prosess

Når alle betingelsene for å vokse mushroom i kjelleren er oppfylt, kan du gå videre til prosessen. Den enkleste måten for nybegynnere er å presentere den i en trinnvis algoritme:

1. Vi planter mycelia i underlaget. Som regel, for å dyrke hjemme, får gründere et mycelium klar til planting. Ofte er dette grunnlaget, vokst i spesielle laboratorier, der de ideelle forholdene for sterilitet opprettholdes. Kjøp mycelium for å plante gjennom mellommenn - på internett, butikker "Alt til hagen", så vel som direkte fra leverandører.
2. Beregn den nødvendige mengden mycelium er veldig enkel: 1 m² - 500 gram "live" miljø. Hvis myceliet du bestemte deg for å vokse fra sporer, er det nødvendig med 400 gram.
3. Planteprosessen er ikke veldig forskjellig fra det vanlige: Du må lage hull, ca 5 cm dyp. Korrekt forberedt kompost vil være litt fjærende i følelse. Mellom hullene må du observere en avstand på minst 15-20 cm. Legg en del av myceliet i hver brønn.
4. For landing er det ikke nødvendig å lage hull. Frø blir enkelt spilt jevnt på bakken. Soppplukkere selv lager en "sti".
5. Under inkubasjonsperioden er entreprenørens oppgave å overvåke fuktighetsnivået og temperaturregimet. Hvordan gjøres dette er beskrevet mer detaljert nedenfor.
6. For permanent fuktighet av jorden, kan du dekke den med papir (klut) og vaske den.
7. 10-12 dager etter planting, dekke substratet med et annet lag med jord - bokstavelig 3-4 cm. Jorden er tilberedt på en spesiell måte: torv + lime + jord i forholdet 5: 1: 4.
8. Inkubasjonsperioden vil bli fullført i 4-5 dager. All denne gangen, fuktes luft og jord regelmessig fra sprøytepistolen.
9. Den neste perioden med dyrking tvinges. På denne tiden senkes temperaturen i kjelleren til 12-17 ^omtrentC. Noen ganger er det vanskelig å oppnå dette, det er mye lettere å flytte hyllene til et annet rom. Til dette formål ble det foreslått å zonere kjelleren i avsnittet ovenfor.
10. Snart begynner sopp å vokse. Følg reglene for deres samling og ikke la mushrooms overripe.

Distribusjonskanaler

En sjelden person i vår tid bruker ikkesopp. Å vokse hjemme i kjelleren kan gi behov for sopp av samme familie. Men hvis det gjelder forretninger, må du selvsagt etablere salgskanaler. Det er på jakt etter kunder at hemmeligheten til suksessen til dette arbeidet ligger.

Voksende mushrooms i kjelleren tar sjelden ut et stort volum innsamlet sopp. Derfor kan overskuddet som familiemedlemmer ikke bruker, selges i nærmeste marked.

Hvis saken fortsatt er på gang, og du vil finne et mer "solid" marked, bør du vurdere disse alternativene:

• Det er ikke nødvendig å selge sopp direkte til de somBruker dem. Bruk av mellommenn kan redusere fortjenesten, men samtidig gir den deg en konstant strøm av ordrer. Enten en slik ordning er gunstig i ditt tilfelle, bestem deg selv.
• Som mellommann for salg av sopp kan du handle butikker, supermarkeder, kafeer, restauranter.
• Hvis du får en solid høst, er det fornuftig å se etter en mulighet til å inngå en avtale om levering til produsenter av halvfabrikata (sopp kan være en del av pannekaker, pizza) eller matlaging.
• En god ide for kampanjen er skapelseneget nettsted. På den vil du kunne legge nyttig informasjon til forbrukeren om sopp generelt og mushrooms spesielt. Der er også prisen, potensielle rabatter, leveringsbetingelser for produkter til kunder, kontaktinformasjon angitt.

Beregning av finansielle investeringer

Voksende mushrooms i kjelleren, somer plassert som en bedrift, vil det være ganske billig. Selvfølgelig er alt avhengig av tilgjengelige ressurser og de planlagte produksjonsvolumene. Men mangelen på behovet for å betale for å leie et rom er et stort pluss!

Det er også viktig å merke seg at når du voksersopp, fritar entreprenør seg fra en så stor kostnadsposter for eksempel kjøp av utstyr. Det er teknikken vanlig konsumert brorparten av budsjettet med virksomheten organisasjonen.

Vurder de resterende kostnadene for 1 syklus med voksende mushroom:

• råvarer for produksjon av 1 tonn kompost - 1000 rubler;
• mycelium mushrooms - 500 rubler;
• skape de nødvendige forholdene i kjelleren - 2000 rubler.

Totalt får vi summen av 3500 rubler. Som du vet, er dette en latterlig betaling for å starte en beskjeden, men egen bedrift.

Lønnsomhet og payback av virksomhet på sopp

Hvis du har vurdert alle kravene tilvoksende hvit mushignon i kjellere, hver mycelium kan gi deg 5-8 utbytter. Det er verdt å merke seg at bare de første tre vil bringe bulk. Kultivasjonssyklusen er som regel 1-2 måneder.

Følg disse reglene ved høsting:

• Kontroller tilstanden av sopp - du må ikke tillate at de blir overfylte.
• Bestem den riktige tiden for å samle inn ganske enkelt - sopphodet er dekket med en hvit film fra under.
• Mushroom, som er vokst hjemme, ikke klipp, husk dette! De trenger bare å forsiktig vri rundt sin akse og få den.
• Når du får sjampinjongen, dryss plasseringen av stedet med jord.
• Med overholdelse av enkle regler vil veksten av nye sopp tar flere uker.

Vi beregner estimert fortjeneste fra virksomheten:

• 1 tonn kompost er 200 kg mushroom, hvis alle betingelsene ble oppfylt;
• 1 kg av denne typen sopp er nå estimert til 100-150 rubler;
• fortjeneste fra 1 syklus av høst - 20 000-30 000 rubler.

Som du ser, er lønnsomheten i virksomheten 100%. Investeringer vil lønne seg om noen måneder.

Hva er risikoen mot entreprenøren?

Voksende mushrooms i kjelleren av huset, som enhver annen bedrift, innebærer visse risikoer for entreprenøren. De må være kjent og, om mulig, minimerte negative konsekvenser.

• Selv om den høye konkurransen i dette området snakkerDet er umulig, men det er vanskelig å finne et stabilt salgsmarked. Begynn å bygge et partnerskap før innhøstingen, ettersom produktet raskt ødelegger. Med ideene for å finne kjøpere kan du se over.
• Mushignons er ikke særlig lunefull sopp. Imidlertid er de utsatt for sykdommer, så vel som andre faktorer som påvirker utbyttet. Vær oppmerksom på overholdelse av alle dyrkningsregler og tilstanden til myceliet.

Voksende mushroom i kjelleren - anstendigforretningsmulighet hjemme. På den er det mulig å tildele en rekke pluss på en gang: lav konkurranse, minimum startbudsjett, lønnsomhet på 100%, enkel landing og omsorg for mushrooms. Imidlertid er det bare realistisk å motta en anstendig inntekt dersom gründeren etablerer en vanlig salgskanal. Hvis du finner nok kjøpere eller en, men engros, kan du hente investeringen og tjene penger etter den første høsten.

Og vær sikker på at det ikke er for lat til å lage en forretningsplan før implementeringen av ideen, for å gjøre beregninger i detalj og skissere arbeidsplanen.